Vitamin-Vitamin esensial dari Bahan Alam

            Sebelumnya kita telah mengenal mengenai senyawa-senyawa bahan alam dimana banyak sekali manfaat yang dihasilkan dari bahan alam. Manfaat yang ada pada bahan alam ini juga dapat dimanfaatkan atau terdapat kandungan vitamin-vitamin esensial yang ada didalmnya. Kali ini kita akan membahas mengani kandungan vitamin-vitamin esensial apa saja yang ada dalam bahan alam.

            Vitamin adalah  senyawa kima yang sangat esensial dimana dalam tubuh manusia sangat dibutuhkan. Vitamin merupakan senyawa organik dan mengacu pada sejumlah senyawa vitamin yang dikelompokkan berdasarkan pelarutnya. Mereka diklasifikasikan berdasarkan aktivitas biologis dan kimianya dan bukan berdasarkan strukturnya, oleh karena itu setiap kelompok vitamin memiliki fungsi yang serupa. vitamin dibagi kedalam 2 golongan. Diantaranya sebagai berikut :

1.      Vitamin yang larut dalam air

Golongan pertama ini oleh kodicek (1971) disebut prakoenzim (pracoenzyme), sifatnya larut dalam air, tidak disimpan oleh tubuh, tidak beracun, dan diekskresi dalam urine. Vitamin yang termasuk kedalam golongan larut dalam air adalah tiamin, riboflafin, asam nikotibat, piridoksin, asam kolat, biotin, asam pantotenat dan juga pada vitamin B12(disebut golongan vitamin B) dan vitamin C.

2.      Vitamin yang larut dalam  lemak

Gologan kedua ini  dimana disini larut dalam lemak yang disebut dengan alosterin dan disini dapat disimpan oleh tubuh. Vitamin yang dapat larut dalam lemak contohnya A, D, E dan K.

            sebelumnya kita terlebih dahulu mengenal berbagai macam vitamin-vitamin esensial yang sering terdapat pada makanan yang biasanya kita makan, dan  juga banyak memiliki manfaat dalam tubuh makhluk hidup diantaranya adalah sebagai berikut :

            sebelumnya kita terlebih dahulu mengenal berbagai macam vitamin-vitamin esensial yang sering terdapat pada makanan yang biasanya kita makan, dan  juga banyak memiliki manfaat dalam tubuh makhluk hidup diantaranya adalah sebagai berikut :

Vitamin A

Vitamin A adalah antioksidan kuat dan memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan penglihatan, fungsi neurologis, dan sistem kekebalan tubuh yang sehat. Vitamin A merupakan jenis vitamin yang dapat larut dalam lemak, vitamin A bisa kita temukan didalam bahan makanan nabati ataupun hewani. Vitamin A dari bahan nabati biasanya ditemukan dalam bentuk provitamin A, sedangkan vitamin A dari hewani biasa ditemukan dalam bentuk retinol. Dari bahan nabati, vitamin A ini bisa ditemukan didalam wortel, tomat, daun bayam, daun singkong, daun kelor, mentimun, dan cabe.

Vitamin A dalam tubuh bisa terdapat dalam berbagai betuk seperti retinol, retinal, asam retinoat, dan ester retinil. Sifat dari vitamin A diantaranya yaitu stabil terhadap panas, senyawa asam dan alkali serta mudah mengalami oksidasi. Salah satu bentuk vitamin A yang bermanfaat bagi makhluk hidup yaitu karoten.

Vitamin B

Vitamin B Complex meliputi 8 jenis Vitamin yang larut dalam air dan mereka adalah - Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3), asam Pantotenat (B5), Pyridoxine (B6), Biotin (B7), asam folat (B9) ), dan B12. Mereka diperlukan untuk fungsi saraf dan otak yang sehat, kesehatan usus, dan kesehatan jantung.

Vitamin C

Vitamin C juga dikenal sebagai Asam Askorbat dan merupakan salah satu antioksidan paling kuat dalam tubuh. Vitamin C ini sangat mudah mengalami oksidasi jika terkena panas, cahaya, dan udara. Sedangkan dalam keadaan asam oksidasinya akan terhambat. Bahan alam yang merupakan sumber vitamin C yaitu buah-buahan seperti jeruk, melon, jambu biji, belimbing, buah mete, dan sebagainya.

 Vitamin C mempunyai manfaat bagi tubuh untuk menyembuhkan luka dan meningkatkan daya tahan tubuh agar bisa melawan infeksi. Selain itu asam askorbat ini berperan penting dalam proses hidroksilasi asam amino pirolisin dan lisin menjadi hidroksi prolin dan hidroksi lisin yang berfungsi sebagai kolagen. Ini dapat membantu mencegah kerusakan sel, gangguan mata, melindungi dari penyakit jantung dan kanker, mencegah penyakit kudis, dan penyakit lainnya. Ini penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat dan membantu penyerapan zat besi.

Vitamin D

Vitamin D juga dikenal sebagai vitamin sinar matahari dan hormon yang larut dalam lemak yang dapat disintesis secara alami oleh tubuh. Vitamin D ini tersusun atas 2 bentuk yaitu vitamin D2 atau ergokalsiferol dan vitamin D3 (kolekalsifrol). Vitamin D2 terdapat dalam bahan nabati sedangkan vitamin D3 terdapat dalam bahan hewani seperti, telur, minyak ikan, susu.   Vitamin D membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi. Ini juga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi terhadap sejumlah penyakit serius, termasuk rakhitis dan osteomalacia.

Vitamin F

Vitamin F larut dalam lemak dan umumnya dikenal sebagai asam lemak esensial. Vitamin F bersama dengan vitamin D membuat kalsium tersedia untuk jaringan, membantu dalam asimilasi fosfor, dan merangsang konversi karoten menjadi vitamin A. Ini terdiri dari dua jenis asam lemak: linoleat dan alpha-linolenat. Asam lemak esensial ini diperlukan untuk pertumbuhan normal, fungsi sel yang sehat, mengurangi risiko stroke dan serangan jantung.

Permasalahan :

1)      Terdapat 2 jenis vitamin berdasarkan pelarutnya dimana terdapat vitamin yang larut dalam air B12 dan C, sedangkan pada vitamin yang larut dalam lemak adalah A,D,E dan K , manakah dari kedua jenis tersebut yang banyak ditemukan dialam dan apa alasannya ?

2)      Dilihat dari struktur pada vitamin-vitamin B dimana ada beberapa jenisnya terdapat strukturnya  memiliki karakakteristik seperti alkaloid salah satu kimia bahan alam, dimana terdapat unsur N dalam strukturnya. Apakah dengan hal yg demikian terdapat persamaan sifat pada vitamin B dengan alkaloid tersebut? Berikan penjelasan anda?

3)      Pada vitamin C dimana dalam strukturnya memiliki gugus OH dimana dalam hal ini memiliki kesamaan dengan senyawa bahan alam flavon, lalu Bagaimanakah sifat yang dimiliki vitamin ini, apakah ada kaitannya dengan flavon?